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Cómo confeccionar Camembert Queso y Madzun


Cómo confeccionar Madzun y Camembert Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
450  

Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar  
leche 1/2 litro, levadura  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de  
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, horno microondas, Cazo, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  
3- 4 horas  

Hora de cocinar
20  
15  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Estante La vida
5- 7 días  
-  

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