1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
il latte di yak
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
1.2.1 Fermentazione agente
Non disponibile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
1.3 Cose di cui hai bisogno
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
Non disponibile
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
Non disponibile40,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
Circa un anno
5- 7 giorni