Come rendere Buffalo cagliata e Panna acida
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
crema di pianura, latte scremato
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Ciotola, agitatore a
Tempo di preparazione
durante la notte
20- 25 minuti
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
1- 2 settimane