Come rendere Buffalo cagliata e Burro di yak
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
il latte di yak
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo di preparazione
durante la notte
Non disponibile
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa un anno