Ciò che è
roquefort è un formaggio blu francese, prodotto con il latte delle pecore.
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.
Colore
Blu
Bianca
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Latteo
Aroma
odore acido, Forte
Fresco, Latteo
Vegetariano
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Origine
Francia
Italia