Ciò che è Panna acida e Zabaione

Panna acida

Zabaione

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.

zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.

1.1.1 Colore

Bianca

Crema

1.1.2 Sapore

Aspro

Cremoso, Denso, Vaniglia

1.1.3 Aroma

Latteo

odore acido

1.1.4 Vegetariano

sì

✔ ✘

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1.2 Origine

Europa, Grecia, Italia

Inghilterra

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