Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
De eierpunch is een zuivel gebaseerde drank, gemaakt van melk, suiker en slagroom eieren.
Kleur
Wit
Room
Smaak
zuur
Romig, Dik, Vanille
Aroma
Melkachtig
zure geur
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Engeland