Ciò che è
latte condensato è latte vaccino da cui è stata rimossa acqua.
Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.
Origine
americano, Francia
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente