Ciò che è
il gelato è un lattiero-caseario alimento di solito a base di prodotti lattiero-caseari come latte, con dolcificanti aggiunti, frutta, ingredienti e sapori.
La ricotta è un formaggio di siero di latte italiana fatta di pecora o di mucca, capra, o italiana di bufalo siero di latte avanzato dalla produzione del formaggio.