Ciò che è
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
booza, o arabo gelato mastice, è un elastico, appiccicosa, di alto livello sciogliere il gelato resistente, che dovrebbe ritardare la fusione nei climi più caldi del mondo arabo, dove è più comunemente trovato.
Origine
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America
Arabo