Come rendere Cagliata e Zincica
Ingredienti
latte, Yogurt
latte di pecora
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Non applicabile
Tempo di preparazione
3- 4 ore
2 giorni
Tempo di cottura
15
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
10 a 14 giorni