Ciò che è Cagliata e Latte acido

Cagliata

Latte acido

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.

latte inacidito è un prodotto alimentare, distinta dal latte viziato, ed è un termine generale per il latte che ha acquisito un sapore aspro, sia attraverso l'aggiunta di un acido, come il succo di limone o aceto, o tramite fermentazione batterica.

1.1.1 Colore

Bianca

Non disponibile

1.1.2 Sapore

Aspro

Non disponibile

1.1.3 Aroma

Fresco, odore acido

Non disponibile

1.1.4 Vegetariano

sì

Non disponibile

1.2 Origine

Sconosciuto

Africa

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