Ciò che è Cagliata e Latte acido

cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.

latte inacidito è un prodotto alimentare, distinta dal latte viziato, ed è un termine generale per il latte che ha acquisito un sapore aspro, sia attraverso l'aggiunta di un acido, come il succo di limone o aceto, o tramite fermentazione batterica.

Aspro

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Fresco, odore acido

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Africa