1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Wadah
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
10- 12 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F100,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup