melayani Ukuran
100
100
Bahan
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Wadah
waktu Durasi
Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
10- 12 jam
Waktunya memasak
40
-
penuaan waktu
-
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F100,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu