Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
Un peu de même d'un lot avant, Lait
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
10- 12 heures
Temps de Cuisson
40
-
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F100,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
2- 3 semaines