×

Roquefort Keju
Roquefort Keju

Gouda Keju
Gouda Keju



ADD
Compare
X
Roquefort Keju
X
Gouda Keju

Cara membuat Roquefort Keju dan Gouda Keju

1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
100
100
1.2 Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
1.2.1 fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
3- 4 jam
24 jam
1.4.2 Waktunya memasak
90
120
1.4.3 penuaan waktu
3 minggu
12 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F0,00 ° F
Cara membuat Yogurt beku?
-20 383
1.5.2 Shelf hidup
3-4 minggu
Sekitar 3 bulan