Cara membuat Port de salut Keju dan Krim keju

Port de salut Keju

Krim keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air

Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat

1.2.1 fermentasi Agen

Not Applicable

Mesophilic bacteria

1.3 Hal-hal yang perlu

2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk

Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

1 jam

2 minggu

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

Tidak tersedia

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

50,00 ° F40,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

1- 2 Minggu

3-4 minggu

Bandingkan Produk Susu