1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
latte scremato, latte intero
1.2.1 Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Ciotola, colture vive
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
Sconosciuto
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
383,00 °F40,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione