Cara membuat Keju mozzarella dan Cuajada
Bahan
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
susu 1/2 liter, Gula
fermentasi Agen
Not Available
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
Wadah, Saringan
Waktu persiapan
2- 3 jam
1 jam
Waktunya memasak
20
beberapa jam
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
1 bulan