Cara membuat Keju cheddar dan Viili

Keju cheddar

Viili

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi

budaya vili, Susu

1.2.1 fermentasi Agen

Not Applicable

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik

Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3-9 bulan penuaan

24 jam

1.4.2 Waktunya memasak

Tak dapat diterapkan

1.4.3 penuaan waktu

Tidak tersedia

Tak dapat diterapkan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

46,40 ° F64,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

15 hari

Bandingkan Produk Susu