Cara membuat Keju biru dan Bulgaria Yogurt
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
susu tanpa rum, Susu
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Mangkuk, budaya hidup
Waktu persiapan
15- 20 menit
tidak diketahui
Waktunya memasak
20
tidak diketahui
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 Bulan