melayani Ukuran
100
100
Bahan
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
5-6 telur, Gula merah, Mentega susu, Kayu manis, Susu penuh lemak
fermentasi Agen
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
panci besar
waktu Durasi
Waktu persiapan
24 jam
15- 20 menit
Waktunya memasak
120
180
penuaan waktu
12 bulan
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
0,00 ° F32,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
2- 3 minggu