Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
olla grande
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
120
180
Tiempo de envejecimiento
12 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
0,00 °F32,00 °F
-20
383
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Estante La vida
Alrededor de 3 meses
2- 3 semanas