Bahan
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
24 jam
Semalam
penuaan waktu
12 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
2- 3 minggu