1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Biji kakao, Air dingin, panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Not Available
1.3 Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Penggiling kopi, Penggemar, Palu, tekan, Saringan
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tak dapat diterapkan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F99,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
Sekitar satu tahun
5- 7 hari