melayani Ukuran
100
100
Bahan
Biji kakao, Air dingin, panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
fermentasi Agen
-
-
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Penggiling kopi, Penggemar, Palu, tekan, Saringan
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
1 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
90
20
penuaan waktu
-
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F99,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
Sekitar satu tahun
5- 7 hari