1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Mentega susu, Kalsium klorida, cetakan Camembert, keju Salt, Rennet cair, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Streptococcus thermophilus
1.3 Hal-hal yang perlu
Mangkuk, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, Pisau, Sendok, budaya hidup, Cetakan dengan sendok, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
10- 12 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.4 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup