Cara membuat Bulgaria Yogurt dan Brick Keju
Bahan
susu tanpa rum, Susu
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
tidak diketahui
2- 3 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
1- 2 Minggu