×

Keju ricotta
Keju ricotta

Keju biru
Keju biru



ADD
Compare
X
Keju ricotta
X
Keju biru

Apa Keju ricotta dan Keju biru

Apa yang

apa yang

  • Ricotta adalah keju whey Italia yang terbuat dari whey susu domba atau sapi, kambing, atau kerbau Italia yang tersisa dari produksi keju.
  • Seperti keju whey lainnya, keju ini dibuat dengan cara menggumpalkan protein yang tersisa setelah kasein digunakan untuk membuat keju, terutama albumin dan globulin.
  • Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
  • Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.

Warna

putih
-

Rasa

-
Asin, Tajam, tajam

Aroma

-
bau asam, Kuat

Vegetarian

Tidak
Tidak

Asal

Italia
Eropah, Perancis