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डेयरी पदार्थ


जिंसीका बनाम बासुंदी


बासुंदी बनाम जिंसीका


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
40.00 Kcal   
99+
375.20 Kcal   
21

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
2.70 g   
99+
14.90 g   
35

कार्बोहाइड्रेट
4.80 g   
99+
36.20 g   
9

रेशा
0.00 g   
15
2.40 g   
7

चीनी
3.60 g   
32
30.50 g   
99+

फैट्स
1.10 g   
9
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
3 %   
3
15 %   
9

सैचुरेटेड फैट
0.95 g   
8
7.60 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.00 g   
99+
2.60 g   
8

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.00 g   
99+
5.60 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
5.00 mg   
99+
26.00 mg   
40

विटामिन
  
  

विटामिन ए
569.00 IU   
32
66.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg   
27
0.11 mg   
10

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.14 mg   
99+
0.10 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.15 mg   
28
0.52 mg   
12

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.06 mg   
31
0.18 mg   
12

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
13.00 µg   
20
5.40 µg   
35

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.29 µg   
99+
0.00 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.20 mg   
27
3.00 mg   
6

विटामिन डी
41.00 IU   
12
195.00 IU   
2

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.10 µg   
17
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.02 mg   
39
4.68 mg   
3

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.10 µg   
26
उपलब्ध नहीं है   

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
130.00 mg   
99+
473.00 mg   
26

लोहा
0.04 mg   
99+
0.95 mg   
14

मैग्नीशियम
12.00 mg   
35
3.63 mg   
99+

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
105.00 mg   
99+

पोटैशियम
164.00 mg   
34
231.10 mg   
23

सोडियम
40.00 mg   
99+
167.20 mg   
99+

जस्ता
0.46 mg   
99+
0.45 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
90.07 g   
उपलब्ध नहीं है   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
लैक्टोज इंटोलेरंट्स, वजन घटाने के लिए फायदेमंद, रक्तचाप कम कर देता है, अवांछित वसा कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, विषहरण के लिए फायदेमंद   
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   

अन्य लाभ
ट्यूमर विरोधी गतिविधि, जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, कर्करोग रोकता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, विषहरण के लिए फायदेमंद   
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, त्वचा को चमक देता है, इसे लगाने से सनबर्न का दुःख काम होता है, त्वचा को चमकाता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, रोझासे को रोकने में मदद करता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, लैक्टिक एसिड में समृद्ध, त्वचा की जलन से आराम दिलाए, झुर्रियों पर उपचार करता हैं   
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
बाल झड़ना कम कर देता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
पानी के साथ मट्ठा मिलाकर पौधों को पानी देने के लिए इस्तेमाल होता है, यह एक प्रोबायोटिक सुपरड्रिंक है   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

जिंसीका और बासुंदी एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, खाँसी, दस्त, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, रक्त या बलगम युक्त ढीली मल, बहती या भरी हुई नाक, धीमी गति से वजन या ऊंचाई बढ़ना   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   

क्या है

क्या है
जिन्सीका एक पेय है जो भेड़ के दूध के मट्ठे से बनता है। यह ब्रायन्द्जा चीज़ बनाने की प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है।   
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   

रंग
अनुपलब्ध   
हल्का पीला   

जिंसीका और बासुंदी स्वाद
खट्टा, मिठा   
दूध जैसा, मिठा, थिक   

जिंसीका और बासुंदी सुगंध
खट्टे गंध   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
चेक गणतंत्र, पोलैंड   
इंडिया   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
भेड़ का दूध   
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   

किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
लागू नहीं   
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
2 दिन   
10- 15 मिनट   

पकाने का समय
दो दिन   
40   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
46.40 °F   
15
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
10 से 14 दिन   
3- 5 दिन   

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