क्या होता है उर्दा और स्मेटाना
क्या है
यह भेड़, बकरी या गाय के दूध के मट्ठे से बनाया का एक प्रकार है, जो आम रूपमे बाल्कन राज्योमे पाया जाता है।
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
उर्दा और स्मेटाना स्वाद
दूध जैसा, मिठा
खट्टा
उर्दा और स्मेटाना सुगंध
ताज़ा
दूध जैसा