क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
नुफशाटेल एक फ्रांसीसी गाय के दूध से बना चीज़ है, जो नरम बनावट का होता है।
रंग
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सफेद
स्वाद
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मुशरूमी, अखरोट के स्वाद का, नमकीन, तेज़
सुगंध
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खट्टे गंध
शाकाहारी
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मूल
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फ्रांस