Was ist
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.
Neufchatel ist ein französisch-Kuhmilch-Käse, die eine weiche Textur hat.
Farbe
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Weiß
Geschmack
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Pilzig, Nussartig, Salzig, Scharf
Aroma
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Säuerlichen Geruch
Vegetarier
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Herkunft
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Frankreich