क्या है
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
रंग
-
सफेद
स्वाद
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
दूध जैसा
सुगंध
विशिष्ट, गहन
ताज़ा, दूध जैसा
शाकाहारी
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मूल
फ्रांस
इटली