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स्मेटाना
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फॉन्टीना चीज़
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स्मेटाना
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फॉन्टीना चीज़

स्मेटाना बनाम फॉन्टीना चीज़

1 कैलोरी
1.1 कैलोरी
292.00 Kcal389.00 Kcal
वनस्पतिक दूध तथ्य
0 904
1.2 1 कप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है513.00 कैलोरी
याक मक्खन तथ्य
70 1628
1.3 1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है58.00 कैलोरी
फेटी हुई मलाई तथ्य
8 102
1.5 1 oz में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है110.00 कैलोरी
पनीर तथ्य
12.2 204
1.6 के 1 टुकड़ा में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है109.00 कैलोरी
पनीर तथ्य
12.2 425
1.7 सर्विंग साइज
100
100
1.8 प्रोटीन
2.50 g25.60 g
वाष्पीकृत दूध तथ्य
0 215
1.9 कार्बोहाइड्रेट
2.40 g1.55 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 205
1.9.1 रेशा
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 10.3
1.9.3 चीनी
2.40 g1.55 g
स्विस चीज़ तथ्य
0 54.08
1.10 फैट्स
30.00 g31.14 g
याकुल्ट तथ्य
0.1 175
1.10.2 फैट की मात्रा
25 %45 %
पनीर तथ्य
1 91
1.10.3 सैचुरेटेड फैट
18.20 g19.20 g
अमासी तथ्य
0 67
1.10.4 ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है0.00 g
दूध तथ्य
0 162
1.10.5 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.10 g1.65 g
पनीर तथ्य
0 48
1.10.6 मोनोसैचुरेटेड फैट
9.00 g8.69 g
जिंसीका तथ्य
0 32.9
2 पोषण
2.1 सर्विंग साइज
100
100
2.2 कोलेस्ट्रॉल
90.00 mg153.00 mg
मलाई चीज़ तथ्य
0 325
2.3 विटामिन
2.3.1 विटामिन ए
60.30 IU913.00 IU
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 2499
2.3.2 विटामिन बी1 (थायमिन)
0.00 mg0.02 mg
पनीर तथ्य
0 3.5
2.3.3 विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.40 mg0.20 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 2.017
2.3.4 विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg0.15 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 13.112
2.3.5 विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.00 mg0.08 mg
फेटी हुई मलाई तथ्य
-0.026 1.5
2.3.6 विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
10.00 µg6.00 µg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 87
2.3.7 विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.40 µg1.68 µg
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 4.03
2.3.8 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
1.00 mg0.00 mg
दूध तथ्य
0 7.7
2.3.9 विटामिन डी
0.60 IU23.00 IU
योगर्ट तथ्य
0 301
2.3.10 विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है0.60 µg
दूध तथ्य
0 7.5
2.3.11 विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.90 mg0.27 mg
पनीर तथ्य
0 24.21
2.3.12 विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.00 µg2.60 µg
योगर्ट तथ्य
0 30.3
2.4 मिनरल्स
2.4.1 कैल्शियम
80.00 mg550.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 1705
2.4.2 लोहा
0.10 mg0.23 mg
पनीर तथ्य
0 70
2.4.3 मैग्नीशियम
9.00 mg14.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 444
2.4.4 फास्फोरस
60.00 mg346.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1409
2.4.5 पोटैशियम
100.00 mg64.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1794
2.4.6 सोडियम
30.00 mg800.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 7022.4
2.4.7 जस्ता
0.30 mg3.50 mg
जिलेटो तथ्य
0 7.31
2.5 अन्य
2.5.1 पानी
63.80 g37.92 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 221
2.5.2 कैफीन
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 0
3 लाभ
3.1 स्वास्थ्य लाभ
कब्ज को दूर रखे, पचाने के लिए आसान, बाहरी प्रारंभिक पाचन बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
3.1.1 अन्य लाभ
जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार
3.2 बाल और सौंदर्य को लाभ
3.2.1 त्वचा की देखभाल
नेचुरल एक्सफोलिएट की तरह काम करे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, बढ़ते उम्र के प्रभाव को कम कर देता, लैक्टिक एसिड में समृद्ध
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है
3.2.2 बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है, चमकदार बाल दिलाता है
अनजान
3.3 पोषण महत्व और उपयोग
3.3.1 उपयोग
सलाद में डाला जा सकता है, स्मेटाना ऐपेटाइज़र, सूप, भोजन और डेसर्ट आदि के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है
3.3.2 पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत
3.4 एलर्जी
3.4.1 एलर्जी के लक्षण
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक
4 क्या है
4.1 क्या है
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
4.1.1 रंग
अनुपलब्ध
हाथीदांत
4.1.2 स्वाद
खट्टा
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
4.1.3 सुगंध
दूध जैसा
सौम्य, खट्टे गंध
4.1.4 शाकाहारी
4.2 मूल
रूस
इटली
5 कैसे बनाते है
5.1 सर्विंग साइज
100
100
5.2 सामग्री
पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट
5.2.1 किण्वन एजेंट
लागू नहीं
अनुपलब्ध
5.3 आवश्यक चीज़े
कटोरा
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
5.4 समय
5.4.1 तैयारी का समय
24-36 घंटे
10- 12 घंटे
5.4.2 पकाने का समय
लागू नहीं
90
5.4.3 बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
3 महीने
5.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
5.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °F39.20 °F
जमा हुआ योगर्ट तथ्य
-20 383
5.5.2 शेल्फ जीवन
10 से 14 दिन
2- 3 महीने