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स्मेटाना
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भैंस का दही
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भैंस का दही

स्मेटाना बनाम भैंस का दही

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

331.00 कैलोरी232.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

292.00 Kcal63.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

31.00 कैलोरी21.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

123.00 कैलोरी95.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

208.00 कैलोरी95.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

2.50 g5.25 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

2.40 g7.04 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

2.40 g7.04 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

30.00 g1.55 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

25 %7 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

18.20 g1.00 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.40 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

1.10 g0.04 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

9.00 g0.43 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

90.00 mg6.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

60.30 IU90.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.00 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.40 mg0.19 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.10 mg3.80 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.00 mg1.50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

10.00 µg2.50 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.40 µg0.35 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

1.00 mg2.10 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

0.60 IU1.80 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.30 µg0.20 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.90 mg0.20 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.00 µg0.00 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

80.00 mg121.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.10 mg0.20 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

9.00 mg22.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

60.00 mg110.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

100.00 mg234.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

30.00 mg70.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

0.30 mg0.00 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

63.80 g75.00 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

कब्ज को दूर रखे, पचाने के लिए आसान, बाहरी प्रारंभिक पाचन बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
कैल्शियम और विटामिन बी, हैंगओवर कम करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, ऊर्जा प्रदान करता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे

अन्य लाभ

जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
-

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

नेचुरल एक्सफोलिएट की तरह काम करे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, बढ़ते उम्र के प्रभाव को कम कर देता, लैक्टिक एसिड में समृद्ध
त्वचा को चमक देता है, रंग को निखारे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, चेहरे का प्राकृतिक मुखौटा, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, काले घेरे को निकालता है, त्वचा की जलन से आराम दिलाए

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है, चमकदार बाल दिलाता है
खोपड़ी की खुजली के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा, रूसी कम कर देता है

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

सलाद में डाला जा सकता है, स्मेटाना ऐपेटाइज़र, सूप, भोजन और डेसर्ट आदि के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, विटामिन ए का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट
पेट में दर्द, खाँसी, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
भैंस का दही भैंस के दूध की पारंपरिक प्रक्रियासे तैयार किया जाता है|

रंग

-
-

स्वाद

खट्टा
खट्टा

सुगंध

दूध जैसा
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

रूस
इंडिया

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध

किण्वन एजेंट

-
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

आवश्यक चीज़े

कटोरा
पात्र, सॉस पैन

समय

तैयारी का समय

24-36 घंटे
ओवरनाइट

पकाने का समय

-
-

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

10 से 14 दिन
2- 3 सप्ताह