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डेयरी पदार्थ


मुर्सिक बनाम बासुंदी तथ्य


बासुंदी बनाम मुर्सिक तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
0.00 Kcal   
99+
375.20 Kcal   
21

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
425.00 कैलोरी   
13
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
0.00 g   
99+
14.90 g   
35

कार्बोहाइड्रेट
12.00 g   
31
36.20 g   
9

रेशा
2.50 g   
6
2.40 g   
7

चीनी
1.50 g   
19
30.50 g   
99+

फैट्स
3.50 g   
20
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
15 %   
9

सैचुरेटेड फैट
3.50 g   
31
7.60 g   
99+

ट्रांस फैट
2.00 g   
9
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.00 g   
20
2.60 g   
8

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.25 g   
99+
5.60 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg   
99+
26.00 mg   
40

विटामिन
  
  

विटामिन ए
2.50 IU   
99+
66.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
3.50 mg   
1
0.11 mg   
10

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.25 mg   
33
0.10 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
3.80 mg   
2
0.52 mg   
12

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
1.50 mg   
1
0.18 mg   
12

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
2.50 µg   
39
5.40 µg   
35

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.35 µg   
99+
0.00 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
4.50 mg   
3
3.00 mg   
6

विटामिन डी
0.25 IU   
36
195.00 IU   
2

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
2.50 µg   
2
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.25 mg   
24
4.68 mg   
3

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
4.25 µg   
5
उपलब्ध नहीं है   

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
0.25 mg   
99+
473.00 mg   
26

लोहा
5.25 mg   
3
0.95 mg   
14

मैग्नीशियम
3.25 mg   
99+
3.63 mg   
99+

फास्फोरस
2.50 mg   
99+
105.00 mg   
99+

पोटैशियम
0.25 mg   
99+
231.10 mg   
23

सोडियम
1.25 mg   
99+
167.20 mg   
99+

जस्ता
0.25 mg   
99+
0.45 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
0.25 g   
उपलब्ध नहीं है   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी, ज्वरनाशक, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा   
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   

अन्य लाभ
लैक्टोज इंटोलेरंट्स, कर्करोग रोकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा   
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
इसे लगाने से सनबर्न का दुःख काम होता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
NA   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

मुर्सिक और बासुंदी एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, जी मिचलाना, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, त्वचा की सूजन, उल्टी, घरघराहट   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   

क्या है

क्या है
मूर्सिक एक किण्वित दही क्रोमवो के राख से बना पेय है। यह केन्या में विशेष रूप से बनाया जाता है।   
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   

रंग
सफेद   
हल्का पीला   

मुर्सिक और बासुंदी स्वाद
कड़वा, तेज़   
दूध जैसा, मिठा, थिक   

मुर्सिक और बासुंदी सुगंध
दूध जैसा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
केन्या   
इंडिया   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध   
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   

किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी   
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
10- 15 मिनट   

पकाने का समय
लागू नहीं   
40   

बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है   
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने   
3- 5 दिन   

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