कैसे बनते है कुरत और रोकफोर्ट चीज़
सामग्री
नमक, योगर्ट
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
पात्र
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
धूप में कुछ दिन
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
3 सप्ताह
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
साधारण 6 महीने
3-4 सप्ताह