कैसे बनते है ब्लू चीज़ और योगर्ट

योगर्ट

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया

दूध, नमक, सिरका

1.2.1 किण्वन एजेंट

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट

अनुपलब्ध

1.3 आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

कटोरा, कड़ाही, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

15- 20 मिनट

8- 10 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F99.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

3- 5 दिन

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