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ब्लू चीज़
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बूजा
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ब्लू चीज़
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बूजा

कैसे बनते है ब्लू चीज़ और बूजा

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
महीन सफेद चीनी, खट्टी क्रीम, तरल नाइट्रोजन, गोंद मोती, दूध, नारंगी के फूल का पानी, सहलाब पाउडर

किण्वन एजेंट

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
-

आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
कटोरा, खरल, मूसल, सॉस पैन

समय

तैयारी का समय

15- 20 मिनट
30- 40 मिनट

पकाने का समय

20
20

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
👆🏻

शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह
-