1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Caster gula, creme fraiche, Nitrogen cair, manik-manik damar wangi, susu, air bunga jeruk, bubuk Sahlab
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
2.2 Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Mangkuk, Mortir, Alu, panci saus
2.3 waktu Durasi
2.3.1 Waktu persiapan
15- 20 menit
30- 40 menit
2.4.1 Waktunya memasak
2.4.2 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
2.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
2.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
2.6.2 Shelf hidup
3-4 minggu
Tidak tersedia