कैसे बनते है बासुंदी और मोत्ज़ारेला चीज़

बासुंदी

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी

जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

अनुपलब्ध

1.3 आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

10- 15 मिनट

2- 3 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F99.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3- 5 दिन

5- 7 दिन

डेयरी उत्पाद की तुलना