सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
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मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
10- 15 मिनट
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
बुढ़ापे का समय
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7 से 10 दिन
शेल्फ जीवन
3- 5 दिन
5- 7 दिन