बासुंदी आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
10- 15 मिनिटे
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
एजिंग टाइम
लागू नाही
7- 10 दिवस
शेल्फ लाइफ
3- 5 दिवस
5- 7 दिवस