बासुंदी आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
कसे बनवावे
सर्विंग साइज़
100
100
साहित्य
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
कालावधी
तयारीची वेळ
10- 15 मिनिटे
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
स्वयंपाकची वेळ
40
25
एजिंग टाइम
लागू नाही
7- 10 दिवस
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
रेफ्रिजरेशन तापमान
39.20 °F
19
40.00 °F
18
शेल्फ लाइफ
3- 5 दिवस
5- 7 दिवस
|
||
|
||
|