कैसे बनते है अमासी और मत्जून
सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
1/2 लीटर दूध, ख़मीर
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
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आवश्यक चीज़े
पात्र
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, माइक्रोवेव ओवन, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
3- 4 घंटे