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गौडा चीज़
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मोत्ज़ारेला चीज़
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गौडा चीज़
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मोत्ज़ारेला चीज़

गौडा चीज़ बनाम मोत्ज़ारेला चीज़

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

356.00 कैलोरी336.00 कैलोरी
50 1927
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कैलोरी

356.00 Kcal300.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

20.00 कैलोरी78.00 कैलोरी
2 133
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1 oz में कैलोरी

101.00 कैलोरी85.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

356.00 कैलोरी85.00 कैलोरी
12.2 899
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सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

24.94 g22.17 g
0 215
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कार्बोहाइड्रेट

2.22 g2.19 g
0 205
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रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

2.22 g1.03 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

27.44 g22.35 g
0.1 175
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फैट की मात्रा

27 %22 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

17.61 g13.15 g
0 67
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ट्रांस फैट

0.20 g0.10 g
0 162
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पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

0.66 g0.77 g
0 48
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मोनोसैचुरेटेड फैट

7.75 g6.57 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

114.00 mg2.50 mg
0 325
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विटामिन

विटामिन ए

563.00 IU676.00 IU
0 2499
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विटामिन बी1 (थायमिन)

0.03 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.33 mg0.28 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.06 mg0.10 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.08 mg0.04 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

21.00 µg7.00 µg
0 87
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विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

1.54 µg2.28 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 mg0.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

20.00 IU16.00 IU
0 301
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विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.50 µg0.40 µg
0 7.5
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विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.24 mg0.19 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

2.30 µg2.30 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

400.00 mg505.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.52 mg0.44 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

70.00 mg20.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

444.00 mg354.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

1,409.00 mg76.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

600.00 mg627.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

1.14 mg2.92 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

41.46 g0.25 g
0 221
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कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
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लाभ

स्वास्थ्य लाभ

मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, सीएचडी के जोखिम को कम करती है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, कर्करोग रोकता है
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है

अन्य लाभ

हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, लैक्टोज इंटोलेरंट्स, प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद करे
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

यह आम तौर पर सैंडविच में इस्तेमाल किया जाता है
-

पोषाहार महत्व

कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, तीव्रग्राहिता, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, चकत्ते के रूप में पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, त्वचा की सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, शीतपित्त, उल्टी, घरघराहट
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

गौडा चीज़ एक डच चीज़ का प्रकार है। इसका नाम नीदरलैंड में गौडा के शहर के नाम पर रखा है।
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।

रंग

पीला
सफेद

स्वाद

मलाईदार, फल जैसा, अखरोट के स्वाद का, मिठा
दूध जैसा

सुगंध

खट्टे गंध
ताज़ा, दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

नेदरलैंड्स
इटली

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी

किण्वन एजेंट

लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
-

आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर

समय

तैयारी का समय

24 घंटे
2- 3 घंटे

पकाने का समय

120
20

बुढ़ापे का समय

12 महीने
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

0.00 °F99.00 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

साधारण 3 महीने
5- 7 दिन