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डेयरी पदार्थ


दही बनाम अमासी


अमासी बनाम दही


कैलोरी

कैलोरी 1 पैट में
206.00 कैलोरी  
6
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
98.00 Kcal  
99+
64.51 Kcal  
99+

1 चम्मच में कैलोरी
14.00 कैलोरी  
3
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी 1 कप में
28.00 कैलोरी  
3
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी 1 छड़ी में
लागू नहीं है  
उपलब्ध नहीं है  

सर्विंग साइज
100  
100  

प्रोटीन
11.12 g  
39
3.30 g  
99+

कार्बोहाइड्रेट
3.38 g  
99+
4.50 g  
99+

रेशा
0.00 g  
15
0.00 g  
15

चीनी
2.67 g  
26
29.00 g  
99+

फैट्स
4.30 g  
29
3.70 g  
22

सैचुरेटेड फैट
1.72 g  
12
0.00 g  

ट्रांस फैट
0.00 g  
0.00 g  

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.12 g  
99+
0.00 g  
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.78 g  
99+
0.00 g  
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100  
100  

कोलेस्ट्रॉल
17.00 mg  
99+
0.00 mg  
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
140.00 IU  
99+
85.80 IU  
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg  
30
0.04 mg  
23

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.16 mg  
99+
0.14 mg  
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg  
99+
0.10 mg  
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.05 mg  
39
0.04 mg  
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
12.00 µg  
23
उपलब्ध नहीं है  

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.43 µg  
35
0.27 µg  
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg  
29
0.00 mg  
29

विटामिन डी
3.00 IU  
30
0.80 IU  
34

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.10 µg  
17
उपलब्ध नहीं है  

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.08 mg  
36
0.10 mg  
33

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.00 µg  
27
उपलब्ध नहीं है  

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
83.00 mg  
99+
90.00 mg  
99+

लोहा
0.07 mg  
99+
0.00 mg  
99+

मैग्नीशियम
8.00 mg  
99+
उपलब्ध नहीं है  

फास्फोरस
159.00 mg  
38
उपलब्ध नहीं है  

पोटैशियम
104.00 mg  
99+
470.00 mg  
11

सोडियम
364.00 mg  
30
0.00 mg  
99+

जस्ता
0.40 mg  
99+
0.25 mg  
99+

अन्य
  
  

पानी
79.79 g  
80.00 g  

कैफीन
0.00 g  
0.00 g  

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
आंत्र संक्रमण कम करता है, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, खमीर संक्रमण कम करता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है  
सूजन रोधक, अवांछित वसा कम कर देता है, दस्त से लड़े, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करे, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे  

अन्य लाभ
हैंगओवर कम करता है, तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, ऊर्जा प्रदान करता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है  
गर्मियों में सुखदायक इलाज, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा, मुंह के छालों और कैंडिआसिस को कम करे  

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी  
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी  

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा  
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा  

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला  
यह एक प्रोबायोटिक सुपरड्रिंक है  

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है  
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, किण्वक, तत्वों का पता लगाने, एंटीबायोटिक दवाओं, एथिल अल्कोहल, और लैक्टिक एसिड में समृद्ध, प्रोबायोटिक्स से भरपूर  

एलर्जी
  
  

दही और अमासी एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, पेट में दर्द, नाक बंद, कब्ज, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, खुजली, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट  
सूजन, दस्त, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, उल्टी के साथ मतली  

क्या है

क्या है
दही एक नरम, सफेद पदार्थ हैं जो दूध जमनेसे बनता है, और चीज़ बनाने के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।  
अमासी दूध का जीवाणु किण्वन कर के मीठा या सुगंधित किया हुआ पदार्थ है।  

रंग
सफेद  
सफेद  

दही और अमासी स्वाद
खट्टा  
खट्टा  

दही और अमासी सुगंध
ताज़ा, खट्टे गंध  
दूध जैसा  

शाकाहारी
Yes  
Yes  

मूल
अनजान  
अफ्रीका  

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
दूध, योगर्ट  
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध  

किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस  

आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर  
पात्र  

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे  
10- 12 घंटे  

पकाने का समय
15  
लागू नहीं  

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं  
अनुपलब्ध  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
100.00 °F  
4

शेल्फ जीवन
5- 7 दिन  
2- 3 सप्ताह  

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