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डेयरी पदार्थ


भैंस का दही बनाम कुल्फी


कुल्फी बनाम भैंस का दही


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
63.00 Kcal   
99+
180.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
5.25 g   
99+
3.00 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
7.04 g   
37
25.00 g   
17

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
7.04 g   
99+
21.00 g   
99+

फैट्स
1.55 g   
11
9.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
7 %   
6
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
1.00 g   
9
5.00 g   
34

ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.04 g   
99+
उपलब्ध नहीं है   

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.43 g   
99+
उपलब्ध नहीं है   

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
6.00 mg   
99+
25.00 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
90.00 IU   
99+
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी1 (थायमिन)
उपलब्ध नहीं है   
3.50 mg   
1

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
उपलब्ध नहीं है   
0.25 mg   
33

विटामिन बी 3 (नियासिन)
3.80 mg   
2
3.80 mg   
2

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
1.50 mg   
1
1.50 mg   
1

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
2.50 µg   
39
2.50 µg   
39

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.35 µg   
99+
0.35 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
उपलब्ध नहीं है   
4.50 mg   
3

विटामिन डी
उपलब्ध नहीं है   
0.25 IU   
36

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
2.50 µg   
2

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
उपलब्ध नहीं है   
0.25 mg   
24

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
4.25 µg   
5

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
121.00 mg   
99+
0.25 mg   
99+

लोहा
उपलब्ध नहीं है   
5.25 mg   
3

मैग्नीशियम
उपलब्ध नहीं है   
3.25 mg   
99+

फास्फोरस
उपलब्ध नहीं है   
2.50 mg   
99+

पोटैशियम
234.00 mg   
22
0.25 mg   
99+

सोडियम
70.00 mg   
99+
1.25 mg   
99+

जस्ता
0.00 mg   
99+
0.25 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है   
0.25 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी, हैंगओवर कम करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, ऊर्जा प्रदान करता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
अच्छी नींद आने में मदद, कब्ज को दूर रखे, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, ऊर्जा प्रदान करता है, गर्मियों में सुखदायक इलाज   

अन्य लाभ
अनुपलब्ध   
गर्मियों में सुखदायक इलाज   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
त्वचा को चमक देता है, रंग को निखारे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, चेहरे का प्राकृतिक मुखौटा, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, काले घेरे को निकालता है, त्वचा की जलन से आराम दिलाए   
त्वचा की समस्याओं के लिए सबसे अच्छा उपाय, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, सूखापन से त्वचा की रक्षा करे   

बालों की देखभाल
खोपड़ी की खुजली के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा, रूसी कम कर देता है   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, विटामिन ए का अच्छा स्रोत   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

भैंस का दही और कुल्फी एलर्जी के लक्षण
पेट में दर्द, खाँसी, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, पाचन में कठिनाई, खुजली, भूख में कमी, नाक बंद, नाक में उमस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, मुंह, जीभ या होठों की सूजन   

क्या है

क्या है
भैंस का दही भैंस के दूध की पारंपरिक प्रक्रियासे तैयार किया जाता है|   
कुल्फी एक भारतीय फ्रोज़न डेजर्ट है। यह विभिन्न जायकों में आता है और आइस क्रीम जैसा दिखता है।   

रंग
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

भैंस का दही और कुल्फी स्वाद
खट्टा   
मलाईदार, दूध जैसा, मिठा, थिक   

भैंस का दही और कुल्फी सुगंध
दूध जैसा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इंडिया   
भारतीय उपमहाद्वीप   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध   
2 कप काजू, पूर्ण के साथ वसा दूध, चीनी   

किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
पात्र, सॉस पैन   
इलायची, पात्र, ढालना, वाइड बॉटम पैन   

समय
  
  

तैयारी का समय
ओवरनाइट   
5 मिनट   

पकाने का समय
NA   
90   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह   
3 दिन तक   

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