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ब्लू चीज़
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गाय का दूध
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गाय का दूध

ब्लू चीज़ बनाम गाय का दूध

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

100.00 कैलोरी149.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

353.00 Kcal66.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

100.00 कैलोरी18.00 कैलोरी
2 133
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1 oz में कैलोरी

100.00 कैलोरी18.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

100.00 कैलोरी42.00 कैलोरी
12.2 899
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सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

21.40 g3.20 g
0 215
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कार्बोहाइड्रेट

2.34 g5.26 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

0.50 g4.46 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

28.74 g3.90 g
0.1 175
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फैट की मात्रा

29 %3 %
0 100
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सैचुरेटेड फैट

18.67 g2.40 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.20 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

0.80 g0.10 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

7.78 g1.10 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

2.50 mg14.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

721.00 IU153.33 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.03 mg0.02 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.38 mg0.11 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

1.02 mg0.04 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

1.50 mg0.03 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

36.00 µg5.00 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

1.22 µg0.36 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 mg0.90 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

21.00 IU51.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.50 µg1.30 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.25 mg0.08 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

2.40 µg0.30 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

528.00 mg101.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.31 mg0.05 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

23.00 mg10.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

387.00 mg86.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

256.00 mg253.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

1,146.00 mg3.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

2.66 mg0.38 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

42.41 g87.80 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
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लाभ

स्वास्थ्य लाभ

तंत्रिका तंत्र को मदद करे
अच्छी नींद आने में मदद, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, बच्चों में विकास को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है, ऊर्जा प्रदान करता है, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है

अन्य लाभ

कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है
पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करे, कब्ज को दूर रखे, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, यौन शक्ति में सुधार, मां के दूध को बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है, गर्मियों में सुखदायक इलाज, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, मसूड़ों की रक्षा, हड्डियों को मजबूत करे, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे, विषहरण के लिए फायदेमंद, पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर देता, विटामिन की कमी को पूरा करे

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
प्राकृतिक फेशिअल क्लेनज़र के रूप में कार्य करता है, त्वचा को चमक देता है, त्वचा की समस्याओं के लिए सबसे अच्छा उपाय, त्वचा को चमकाता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को निखार दे, प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, सूखापन से त्वचा की रक्षा करे

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त
प्रोटीन शेक में डाला जा सकता है, यह आयुर्वेदिक तेलों में प्रयोग किया जाता है, साबुन और मॉइश्चुराइज़र के निर्माण में प्रयोग किया जाता है, कड़वाहट दूध मे चिकन या मछली का मांस भिगोने से वह अच्छी तरह से टेंडराइज़ होता है, पैरोंको सुख दे, पंचकर्म जैसे प्रक्रियाओं में प्रयुक्त

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत, विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, पाचन में कठिनाई, चक्कर आना, सर हलका होने की भावना, पेट फूलना या गैस, गैस, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, सांस लेने में कठिनाई, जी मिचलाना, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, त्वचा की सूजन, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
गायों से प्राप्त दूध।

रंग

-
-

स्वाद

नमकीन, तेज़, टैंगी
मलाईदार, मिठा, गरम

सुगंध

खट्टे गंध, गहन
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

यूरोप, फ्रांस
-

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
-

किण्वन एजेंट

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
-

आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
-

समय

तैयारी का समय

15- 20 मिनट
-

पकाने का समय

20
-

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F40.00 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह
3 दिन