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डेयरी पदार्थ


बासुंदी बनाम कॉटेज चीज़ तथ्य


कॉटेज चीज़ बनाम बासुंदी तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
375.20 Kcal   
21
98.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
14.90 g   
35
11.12 g   
39

कार्बोहाइड्रेट
36.20 g   
9
3.38 g   
99+

रेशा
2.40 g   
7
0.00 g   
15

चीनी
30.50 g   
99+
2.67 g   
26

फैट्स
20.00 g   
99+
4.30 g   
29

% फैट की मात्रा
15 %   
9
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
7.60 g   
99+
1.72 g   
12

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
2.60 g   
8
0.12 g   
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
5.60 g   
99+
0.78 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
26.00 mg   
40
17.00 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
66.00 IU   
99+
140.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.11 mg   
10
0.03 mg   
30

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.10 mg   
99+
0.16 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.52 mg   
12
0.10 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.18 mg   
12
0.05 mg   
39

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
5.40 µg   
35
12.00 µg   
23

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.00 µg   
99+
0.43 µg   
35

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
3.00 mg   
6
0.00 mg   
29

विटामिन डी
195.00 IU   
2
3.00 IU   
30

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
0.10 µg   
17

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
4.68 mg   
3
0.08 mg   
36

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
0.00 µg   
27

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
473.00 mg   
26
83.00 mg   
99+

लोहा
0.95 mg   
14
0.07 mg   
99+

मैग्नीशियम
3.63 mg   
99+
8.00 mg   
99+

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
159.00 mg   
38

पोटैशियम
231.10 mg   
23
104.00 mg   
99+

सोडियम
167.20 mg   
99+
364.00 mg   
30

जस्ता
0.45 mg   
99+
0.40 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है   
79.79 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   
रक्तचाप कम कर देता है, स्ट्रोक से बचाता है, कर्करोग रोकता है   

अन्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   
तनाव और चिंता के लिए उपाय, पाचन में सुधार   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
त्वचा को चमक देता है, रंग को निखारे, त्वचा को निखार दे, सूखापन से त्वचा की रक्षा करे, त्वचा को ताजगी दे   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बाल विकास को बढ़ावा, रूसी कम कर देता है, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
पेटेंट चमड़े को साफ करे   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

बासुंदी और कॉटेज चीज़ एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   
अनुपलब्ध   

क्या है

क्या है
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   
कॉटेज चीज़, दूध के दही से बना एक नरम सफेद चीज़ होता है।   

रंग
हल्का पीला   
अनुपलब्ध   

बासुंदी और कॉटेज चीज़ स्वाद
दूध जैसा, मिठा, थिक   
अनुपलब्ध   

बासुंदी और कॉटेज चीज़ सुगंध
दूध जैसा   
अनुपलब्ध   

शाकाहारी
Yes   
अनुपलब्ध   

मूल
इंडिया   
साइप्रस, मिस्र, यूनान, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   
नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, रेनेट, नमक, सिरका   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   
कटोरा, चीज़क्लॉथ, मापने वाला कप, मलमल, सॉस पैन, झरनी, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 15 मिनट   
30- 40 मिनट   

पकाने का समय
40   
15   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
99.00 °F   
5

शेल्फ जीवन
3- 5 दिन   
7- 10 दिनों के   

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