Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
- máslo pomazánkové est un produit laitier tchèque et slovaque traditionnelle.
Il est pâte à tartiner fabriqué à partir de crème sure, le lait en poudre et de la poudre de babeurre.