Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
- Maslo pomazánkové es un producto típicamente lechera Checa y Eslovaca.
es una extensión hecha de crema agria, leche en polvo y mantequilla en polvo.